sau­er

Worttrennung

sau|er

Beispiele

saure Gurken, Heringe; saurer Regen D 89; er ist gleich sauer (umgangssprachlich für verärgert) geworden; D 72: gib ihm Saures! (umgangssprachlich für prügle ihn!)

1. 1. in der Geschmacksrichtung von Essig oder Zitronensaft liegend [und die Schleimhäute des Mundes zusammenziehend und den Speichelfluss anregend]

      Beispiele

      • saure Äpfel, Drops
      • ein saurer Wein
      • saure (sauer eingelegte) Heringe, Gurken
      • etwas sauer (unter Beigabe von Essig) einlegen

      Wendungen, Redensarten, Sprichwörter

      • jemandem sauer aufstoßen (umgangssprachlich: jemandem Unbehagen, Ärger o. Ä. verursachen)
      • gib ihm Saures! (salopp: verprügle ihn tüchtig!)

   2. durch Gärung geronnen, dickflüssig geworden und sauer (1a) schmeckend

      Beispiele

      • saure Milch, Sahne
      • die Milch wird, ist sauer

   3. durch Gärung[sstoffe] verdorben

      Beispiele

      • saurer Schweißgeruch
      • das Essen ist sauer geworden, riecht sauer

   4. [Kiesel-, Humus]säuren enthaltend und kalkarm

      Gebrauch

      besonders Landwirtschaft

      Beispiel

      • saure Böden

   5. Säure enthaltend; die Eigenschaften einer Säure aufweisend

      Gebrauch

      Chemie

      Beispiele

      • saure Salze, Gesteine
      • saure Niederschläge
      • saurer Regen (Regen, in dem Schwefeldioxid gelöst ist, sodass das Regenwasser schweflige Säure enthält)
      • diese Stoffe reagieren [leicht] sauer

2. jemandem als Arbeit, Aufgabe o. Ä. schwer werdend; nur unter großen Mühen zu bewältigen

   Beispiele

   • eine saure Arbeit, Pflicht
   • sauer verdientes, erspartes Geld
   • die langwierige Arbeit wurde ihr sauer, kam sie sauer an (fiel ihr schwer, machte ihr Mühe)

3. 1. Verdruss über etwas, Missmut ausdrückend

      Beispiele

      • mit saurer Miene
      • ein saures Lächeln

   2. über etwas verärgert, wütend

      Gebrauch

      umgangssprachlich

      Beispiele

      • sie ist ganz schön sauer [auf uns]
      • ich werde gleich sauer!
      • darauf hätte ich auch sauer reagiert

• durchsäuert, säuerlich; (Kochkunst) gesäuert, nicht mehr gut

mittelhochdeutsch, althochdeutsch sūr, Herkunft ungeklärt

Adjektiv; Steigerungsformen: saurer, -ste

• Dieses Wort gehört zum Wortschatz des Goethe-Zertifikats B1.