Sau­er­amp­fer, der

Worttrennung

Sau|er|amp|fer

(besonders auf Wiesen wachsende) Pflanze mit länglich elliptischen, säuerlich schmeckenden Blättern und unscheinbaren rötlichen Blüten

verdeutlichende Zusammensetzung, 2. Bestandteil mittelhochdeutsch ampfer, althochdeutsch ampf(a)ro = Sauerampfer, eigentlich substantiviertes Adjektiv und ursprünglich = der Sauere, Bittere