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Con­som­mé, Kon­som­mee, die oder das

Wortart: Substantiv, feminin, oder Substantiv, Neutrum
Gebrauch: Kochkunst
Häufigkeit: ▯▯▯▯
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Rechtschreibung

Von Duden empfohlene Schreibung: Consommé
Alternative Schreibung: Konsommee
Worttrennung: Con|som|mé, Kon|som|mee

Bedeutungsübersicht

Kraftbrühe [aus Rindfleisch und Suppengemüse]

Synonyme zu Consommé

Bouillon, Brühe, Fleischbrühe, Suppe

Aussprache

Lautschrift: [kɔ̃sɔˈmeː] 🔉

Herkunft

französisch consommé, substantiviertes 2. Partizip von: consommer = (völlig) auf-, verzehren; die Kraftbrühe nimmt während des Kochens den gesamten Fleischsaft in sich auf

Grammatik

die Consommé; Genitiv: der Consommé, Plural: die Consommés oder das Consommé; Genitiv: des Consommés, Plural: die Consommés

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