Brü­he, die

Worttrennung

Brü|he

1. 1. aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. a. gekochte klare Suppe

      Beispiele

      • eine heiße Brühe
      • eine Tasse Brühe

   2. Gemüsebrühe

      Gebrauch

      landschaftlich

2. dünner Kaffee, Tee o. Ä.

   Gebrauch

   umgangssprachlich abwertend

3. verschmutztes Wasser, schmutzige Flüssigkeit

   Gebrauch

   abwertend

   Beispiel

   • das Wasser des Flusses ist eine schmutzige, trübe Brühe

4. Schweiß

   Gebrauch

   umgangssprachlich

   Beispiel

   • bei der Hitze läuft einem die Brühe

• Bouillon, Brühsuppe, klare Suppe; (Kochkunst) Consommé

mittelhochdeutsch brüeje, zu brühen