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Brühe, die

Wortart: ℹ Substantiv, feminin

Häufigkeit: ℹ▮▮▯▯▯

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Rechtschreibung

Worttrennung: Brü|he

Bedeutungsübersicht

1. aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. a. gekochte klare Suppe
2. (landschaftlich) Gemüsebrühe
(umgangssprachlich abwertend) dünner Kaffee, Tee o. Ä.
(abwertend) verschmutztes Wasser, schmutzige Flüssigkeit
(umgangssprachlich) Schweiß

Synonyme zu Brühe

Bouillon, Brühsuppe, klare Suppe; (Kochkunst) Consommé
(umgangssprachlich abwertend) Jauche; (salopp abwertend) Gesöff; (norddeutsch abwertend) Plörre; (landschaftlich abwertend) Plempe, Soff
(umgangssprachlich abwertend) Jauche; (salopp abwertend) Soße; (südwestdeutsch umgangssprachlich abwertend) Gülle
Schweiß; (umgangssprachlich) Suppe, Wasser

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Aussprache

Betonung: Brühe 🔉

Herkunft

mittelhochdeutsch brüeje, zu brühen

Grammatik

	Singular	Plural
Nominativ	die Brühe	die Brühen
Genitiv	der Brühe	der Brühen
Dativ	der Brühe	den Brühen
Akkusativ	die Brühe	die Brühen

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Bedeutungen, Beispiele und Wendungen

1. aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. a. gekochte klare Suppe
  Beispiele
  - eine heiße Brühe
  - eine Tasse Brühe
2. Gemüsebrühe
  Gebrauch
  landschaftlich
dünner Kaffee, Tee o. Ä.
Gebrauch
umgangssprachlich abwertend
verschmutztes Wasser, schmutzige Flüssigkeit
Gebrauch
abwertend
Beispiel
das Wasser des Flusses ist eine schmutzige, trübe Brühe
Schweiß
Gebrauch
umgangssprachlich
Beispiel
bei der Hitze läuft einem die Brühe

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