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Sauce bé­ar­naise, die

Wortart: Substantiv, feminin
Gebrauch: Kochkunst
Häufigkeit: ▯▯▯▯
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Rechtschreibung

Worttrennung: Sauce bé|ar|naise

Bedeutungsübersicht

dicke weiße Soße aus Weinessig, Weißwein, Butter, Eigelb und Gewürzen, besonders Estragon und Kerbel

Aussprache

Lautschrift: [sosbearˈnɛːz] 🔉

Herkunft

französisch, nach der französischen Landschaft Béarn

Grammatik

die Sauce béarnaise; Genitiv: der Sauce béarnaise

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