düns­ten

Worttrennung

düns|ten

1. (Speisen) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Fett oder Flüssigkeit garen; dämpfen

   Beispiel

   • Fisch, Fleisch, Gemüse dünsten

2. dunsten (1)

   Gebrauch

   seltener

• dämpfen, garen, gar werden lassen, [im Dampf] garen, mit Dampf kochen; (norddeutsch) stowen; (süddeutsch und westmitteldeutsch) eindämpfen; (veraltet) daubieren; (Kochkunst) andünsten, braisieren
• dampfen, qualmen, rauchen, schwitzen
• scheußlich/schlecht/übel riechen; (abwertend) stinken

vgl. dunsten

schwaches Verb; Perfektbildung mit „hat“

Betonung

🔉dünsten