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à l'al­sa­ci­enne

Gebrauch: Kochkunst
Häufigkeit: ▯▯▯▯
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Rechtschreibung

Worttrennung: à l'al|sa|ci|enne

Bedeutungsübersicht

  1. (von Fleisch, Geflügel) mit Sauerkraut, Schinken o. Ä. garniert
  2. (von Obsttorten) mit Eischaum bedeckt

Aussprache

Lautschrift: [alalzaˈsi̯ɛn]

Herkunft

französisch, zu: alsacienne, weibliche Form von: alsacien = elsässisch

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