Sa­go, der oder das

Worttrennung

Sa|go

aus dem Mark besonders der Sagopalme gewonnenes feinkörniges Stärkemehl, das in heißer Flüssigkeit aufquillt und glasig wird, beim Erkalten stark bindend wirkt und deshalb bei der Zubereitung von Pudding, Grütze, Kaltschale o. Ä., aber auch als Einlage in Suppen und Brühen verwendet wird

englisch sago, niederländisch sago < älter indonesisch sago = Mark (1a) der Sagopalme

der, österreichisch meist: das Sago; Genitiv: des Sagos