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Wörterbuch

bra­ten

starkes Verb - a. in Fett gar und an …b. unter Hitzeeinwirkung [in Fett] gar …

durch­bra­ten

starkes Verb - (besonders Fleisch) so lange braten, bis auch das Innere gegart ist

an­bra­ten

starkes Verb - (Fleisch) bei großer Hitze kurz braten (um dann die Zubereitung auf andere Weise fortzusetzen)

auf­bra­ten

starkes Verb - (eine [schon einmal gebratene] erkaltete Speise) durch kurzes Braten aufwärmen

aus­bra­ten

starkes Verb - a. (von Fett) sich beim Braten …b. durch Braten das Fett aus …c. bis zum Garsein braten

über­bra­ten

starkes Verb - jemandem einen/eins, ein paar überbraten

Bra­ten

Substantiv, maskulin - größeres gebratenes oder zum Braten bestimmtes Stück Fleisch

Bra­ten­duft

Substantiv, maskulin - von gebratenem Fleisch ausgehender Duft

Bra­ten­fett

Substantiv, Neutrum - beim Braten aus dem Fleisch austretendes Fett

Bra­ten­fond

Substantiv, maskulin - Fond

Bra­ten­pfan­ne

Substantiv, feminin - ovaler Schmortopf mit hohem Rand

Bra­ten­plat­te

Substantiv, feminin - längliche Platte zum Servieren eines Bratens