degraissieren 🗣 𝗳 𝕏 ✉ Wortart: ⓘ schwaches Verb Gebrauch: ⓘ Gastronomie Häufigkeit: ⓘ ▒░░░░ Aussprache: ⓘ Betonung degraissieren Lautschrift 🔉[deɡrɛˈsiːrən] Rechtschreibung ⓘ Worttrennung de|grais|sie|ren Bedeutung ⓘ das Fett von Soßen und Fleischbrühen abschöpfen Synonyme zu degraissieren ⓘ abschäumen, abschöpfen → Zur Übersicht der Synonyme zu degraissieren Herkunft ⓘ aus französisch dégraisser „entfetten“ zu dé- „von – weg“ und gras „fett, dick“, dies aus gleichbedeutend lateinisch crassus