Talg, der

(aus dem Fettgewebe besonders der Nieren von Rindern oder Schafen gewonnenes) festes, gelbliches Fett
Fett, das von den Drüsen der Haarbälge abgesondert wird

aus dem Niederdeutschen < mittelniederdeutsch talch, vielleicht eigentlich = das fest Gewordene

der Talg; Genitiv: des Talg[e]s, (Sorten:) Talge

Rechtschreibung