Escalopes, die
- Wortart: ⓘ
- Pluralwort
- Gebrauch: ⓘ
- Kochkunst
- Häufigkeit: ⓘ
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- Aussprache: ⓘ
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- Lautschrift
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dünne, gebratene Fleisch-, Geflügel- oder Fischscheibchen
französisch escalopes, Plural von: escalope, im heutigen Sinne seit dem 18. Jahrhundert; altfranzösisch escalope = Muschel, aus dem Germanischen