Bœuf Stro­ga­noff, das

Wortart:
Substantiv, Neutrum
Gebrauch:
Kochkunst
Aussprache:
Lautschrift
🔉[ˈbœf ˈstroː…]
🔉[ˈbœf ˈstrɔ…]

Rechtschreibung

Worttrennung
Bœuf Stro|ga|noff

Bedeutung

in kleine Stücke geschnittenes Rindfleisch, besonders Filet (1a), in pikanter Soße mit saurer Sahne

Herkunft

französisch bœuf = Rind(fleisch); wohl nach dem Namen einer alten russischen Familie

Grammatik

das Bœuf Stroganoff; Genitiv: des Bœuf Stroganoff, Plural: die Bœuf Stroganoff

Mentor KI Banner

Die Duden-Bücherwelt  

Noch Fragen?