Bœuf Stroganoff, das
- Wortart: ⓘ
- Substantiv, Neutrum
- Gebrauch: ⓘ
- Kochkunst
Rechtschreibung
ⓘ- Worttrennung
- Bœuf Stro|ga|noff
Bedeutung
ⓘin kleine Stücke geschnittenes Rindfleisch, besonders Filet (1a), in pikanter Soße mit saurer Sahne
Herkunft
ⓘfranzösisch bœuf = Rind(fleisch); wohl nach dem Namen einer alten russischen Familie
Grammatik
ⓘdas Bœuf Stroganoff; Genitiv: des Bœuf Stroganoff, Plural: die Bœuf Stroganoff
