al­la piz­za­iola

Gebrauch INFO
Kochkunst

Rechtschreibung

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Worttrennung
al|la piz|za|iola

Bedeutung

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(nach Art der neapolitanischen Küche) mit Tomaten, Knoblauch, Oregano, Öl und Wein bei niedriger Temperatur in einer geschlossenen Kastenform geschmort

Herkunft

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italienisch, aus alla und pizzaiola = Pizzabäcker

Aussprache

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Betonung
alla pizzaiola

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