al den­te

Gebrauch:
Kochkunst
Aussprache:
Betonung
al dente

Rechtschreibung

Worttrennung
al den|te

Bedeutung

(von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht

Beispiel
  • die Spaghetti könnten etwas mehr al dente sein

Herkunft

italienisch, etwa = für den Zahn (zu spüren), aus al und dente = Zahn

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