à l'écaillière 🗣 𝗳 𝕏 ✉ Gebrauch: ⓘ Kochkunst Aussprache: ⓘ Lautschrift 🔉[alekaɪ̯ˈjɛːr] Rechtschreibung ⓘ Worttrennung à l'écail|li|ère Bedeutung ⓘ mit einer Garnitur aus Austern Herkunft ⓘ französisch, zu écailler = Austernhändler