Al­gin, das

Worttrennung

Al|gin

1. Gebrauch

   Chemie

2. (in der Molekularküche) aus Braunalgen gewonnenes, feines pulveriges Geliermittel

   Gebrauch

   Kochkunst

3. aus Seetang gewonnenes eiweißähnliches Klebemittel, das auch zur Herstellung fotografischer Papiere und zum Appretieren von Tuch verwendet wird

   Gebrauch

   früher

das Algin; Genitiv: des Algins, Plural: die Algine