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Glu­t­a­min

Substantiv, Neutrum – Aminosäure, die im menschlichen und tierischen …

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Glu­t­a­min­säu­re

Substantiv, feminin – Aminosäure in vielen eiweißhaltigen Nahrungsmitteln, die …

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Glu­t­a­mat

Substantiv, Neutrum – 1. Substanz von würzigem, fleischbrühartigem Geschmack, … 2. neutrales Salz der Glutaminsäure

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