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festkochend / mehligkochend

Wenn von festkochenden Kartoffeln oder anderem Festkochendem die Rede ist, schreibt man festkochend zusammen: Für Pellkartoffeln sind festkochende Sorten geeignet.
Gleiches gilt für halbfestkochend: Folienkartoffeln bereitet man aus halbfestkochenden Kartoffeln zu. Die getrennt geschriebenen Varianten fest kochend, halbfest kochend sind zwar nach den Rechtschreibregeln nicht auszuschließen – gebräuchlicher und von uns empfohlen ist aber in jedem Fall die Zusammenschreibung.

Auch für mehligkochend ist die Zusammenschreibung zu empfehlen: Kartoffeln des Kochtyps mehligkochend.