pa­nie­ren

Worttrennung

pa|nie|ren

(Fleisch, Fisch o. Ä.) vor dem Braten in geschlagenes Eigelb, Milch o. Ä. tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen oder in Mehl wälzen

Beispiel

• panierte Schnitzel

französisch paner = mit geriebenem Brot bestreuen, zu: pain (altfranzösisch pan) = Brot < lateinisch panis

schwaches Verb; Perfektbildung mit „hat“