(von einem Gericht, einem Nahrungsmittel) beim Kochen zu viel Hitze bekommen und sich dadurch am Boden des Topfes o. Ä. in einer verkohlten Schicht ansetzen
Grammatik
Perfektbildung mit „ist“
Beispiele
das Essen ist angebrannt
Milch brennt leicht an
das Gemüse schmeckt angebrannt
Wendungen, Redensarten, Sprichwörter
nichts anbrennen lassen (1. umgangssprachlich; sich nichts entgehen lassen: die Angst junger Leute, ja nichts anbrennen zu lassen. 2. Sportjargon; kein Tor zulassen: die Mannschaft, der Torwart ließ nichts anbrennen.)
