à la d'Al­bu­fe­ra

Gebrauch INFO
Kochkunst
Häufigkeit INFO
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Rechtschreibung

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Worttrennung
à la d'Al|bu|fe|ra

Bedeutung

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(von Geflügel) mit einer Garnitur aus Risotto sowie Gänseleber- und Trüffelwürfeln

Herkunft

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französisch, nach Louis Gabriel Suchet, dem Herzog von Albufera (1770–1826)

Aussprache

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Betonung
à la d'Albufera