à la d'Albufera
- Gebrauch: ⓘ
- Kochkunst
- Aussprache: ⓘ
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- Betonung
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à la d'Albufera
- Worttrennung
- à la d'Al|bu|fe|ra
(von Geflügel) mit einer Garnitur aus Risotto sowie Gänseleber- und Trüffelwürfeln
französisch, nach Louis Gabriel Suchet, dem Herzog von Albufera (1770–1826)
