So­ße, Sau­ce, die

Von Duden empfohlene Schreibung

Soße

Alternative Schreibung

Sauce

Worttrennung

So|ße, Sau|ce

1. flüssige bis sämig gebundene Beigabe zu verschiedenen Gerichten, Salaten, Nachspeisen o. Ä.

   

   Beispiele

   • eine würzige, scharfe Soße
   • 〈in übertragener Bedeutung:〉 ein Parteiprogramm mit einer ökologischen Soße überziehen
   • 〈in übertragener Bedeutung:〉 draußen ist eine dicke, furchtbare Soße (umgangssprachlich: starker Nebel)

2. feuchter, breiiger Schmutz; Schmutzwasser

   Gebrauch

   salopp abwertend

• (schweizerisch) Sauce; (österreichisch) Saft; (besonders norddeutsch) Stippe; (Kochkunst) Dip, Tunke
• Schlamm, Schmutz[wasser]; (abwertend) Brühe; (umgangssprachlich abwertend) Jauche; (salopp abwertend) Suppe; (südwestdeutsch umgangssprachlich abwertend) Gülle

französisch sauce = Tunke, Brühe < vulgärlateinisch salsa = gesalzen(e Brühe), zu lateinisch salsus = gesalzen, zu: sal = Salz; schon mittelhochdeutsch salse < vulgärlateinisch salsa

• Dieses Wort gehört zum Wortschatz des Goethe-Zertifikats B1.

Lautschrift

🔉[ˈzoːsə], österreichisch: 🔉[zoːs]