Pa­pil­lo­te, die

Worttrennung

Pa|pil|lo|te

1. Hülle aus herzförmig zugeschnittenem Pergamentpapier, die, mit Öl bestrichen, um kurz zu bratende oder zu grillende Fleisch- oder Fischstücke geschlagen wird

   Herkunft

   französisch papillote, eigentlich = Papier für Bonbons, zu papilloter = schimmern, glitzern, zu: altfranzösisch papillot, Verkleinerungsform von papillon < lateinisch papilio = Schmetterling

   Gebrauch

   Kochkunst

2. Lockenwickler in Form einer biegsamen Rolle aus Schaumstoff

   Herkunft

   übertragen von Papillote (1)

die Papillote; Genitiv: der Papillote, Plural: die Papilloten