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Kalbs­vö­gerl, das

Wortart: Substantiv, Neutrum
Gebrauch: Kochkunst österreichisch
Häufigkeit: ▯▯▯▯
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Rechtschreibung

Worttrennung: Kalbs||gerl

Bedeutungsübersicht

von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht)

Aussprache

Betonung: Kạlbsvögerl

Herkunft

eigentlich = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat

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