He­fe, die

Worttrennung

He|fe

aus Hefepilzen bestehende Substanz, die als Gärungs- und Treibmittel bei der Herstellung bestimmter alkoholischer Getränke und zum Treiben von Teig für bestimmte Backwaren verwendet wird

Beispiele

• in Brauereien werden verschiedene Hefen verwendet
• Hefe zum Backen kaufen, ansetzen
• Kuchen mit Hefe backen

mittelhochdeutsch heve, althochdeutsch hevo, zu heben, eigentlich = Hebemittel

die Hefe; Genitiv: der Hefe, (Arten:) Hefen