Glu­t­a­mat, das

Von Duden empfohlene Trennung

Glu|ta|mat

Alle Trennmöglichkeiten

Glu|t|a|mat

1. Substanz von würzigem, fleischbrühartigem Geschmack, die Suppen oder Konserven zur Verfeinerung des Geschmacks zugesetzt und auch in der Medizin als Mittel gegen mangelnde Konzentrationsfähigkeit verwendet wird

   Gebrauch

   Fachsprache

   Grammatik

   ohne Plural

2. neutrales Salz der Glutaminsäure

   Gebrauch

   Chemie

   Grammatik

   meist im Plural

zu Glutamin

das Glutamat; Genitiv: des Glutamat[e]s, Plural: die Glutamate