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Glu­t­a­mat, das

Wortart: Substantiv, Neutrum
Häufigkeit: ▮▮▯▯▯
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Rechtschreibung

Von Duden empfohlene Trennung: Glu|ta|mat
Alle Trennmöglichkeiten: Glu|t|a|mat

Bedeutungsübersicht

  1. <ohne Plural> (Fachsprache) Substanz von würzigem, fleischbrühartigem Geschmack, die Suppen oder Konserven zur Verfeinerung des Geschmacks zugesetzt und auch in der Medizin als Mittel gegen mangelnde Konzentrationsfähigkeit verwendet wird
  2. <meist im Plural> (Chemie) neutrales Salz der Glutaminsäure

Aussprache

Betonung: Glutamat

Herkunft

zu Glutamin

Grammatik

 SingularPlural
Nominativdas Glutamatdie Glutamate
Genitivdes Glutamates, Glutamatsder Glutamate
Dativdem Glutamatden Glutamaten
Akkusativdas Glutamatdie Glutamate

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