ka­ra­mel­li­sie­ren

Worttrennung

ka|ra|mel|li|sie|ren

1. Zucker zu Karamell brennen
2. (Speisen, besonders Früchte) mit gebranntem Zucker übergießen oder in Zucker rösten

französisch caraméliser

schwaches Verb; Perfektbildung mit „hat“

• Die Schreibung dieses Wortes wurde 1996 geändert (Beispiele zur neuen Rechtschreibung).