Stammwürze, die
- Wortart: ⓘ
- Substantiv, feminin
- Gebrauch: ⓘ
- Brauerei
- Häufigkeit: ⓘ
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- Aussprache: ⓘ
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- Betonung
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Stammwürze
- Worttrennung
- Stamm|wür|ze
in der Bierwürze vor Eintritt der Gärung enthaltene löslich Substanz, die besonders aus Extrakten des Malzes besteht
- Beispiel
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- das Bier hat 15% Stammwürze
