Sauerteig, der
- Wortart: ⓘ
- Substantiv, maskulin
- Häufigkeit: ⓘ
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▒░░░░
- Aussprache: ⓘ
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- Betonung
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Sauerteig
- Lautschrift
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[ˈzaʊ̯ɐtaɪ̯k]
durch Zusatz von Mehl und Wasser in fortlaufender Gärung gehaltener Teig, der dem Brotteig als Mittel zur Gärung und Lockerung zugesetzt wird
spätmittelhochdeutsch sūwerteic
