Fri­kan­deau, das

Worttrennung

Fri|kan|deau

Fleisch von der Innenseite der Keule (von Kalb, Schwein, Hirsch u. a.)

französisch fricandeau, (fälschlich) gebildet zu: fricasser, frikassieren

das Frikandeau; Genitiv: des Frikandeaus, Plural: die Frikandeaus